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Le cipolline all'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena rinfrescano un classico della cucina italiana, le cipolline glassate, con la decisione dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.

Ingredienti per 4 persone:

• 300 gr. di cipolline bianche piatte
  
• Farina bianca
• 150 gr di zucchero
• Aceto Balsamico Tradizionale di Modena 

Sbucciare le cipolline e sbollentarle in acqua salata. 

In una casseruola, sciogliere lo zucchero sul fuoco, aggiungere un cucchiaio di farina mescolando continuamente finché il composto non raggiunga un colore marrone e unirvi le cipolline. 

Aggiungere qualche cucchiaio d'acqua e continuare la cottura per circa 10 minuti. 

A cottura completata disporre le cipolline in un piatto di portata e aggiungere Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Q.B.

Servirle ben calde.